Brasserie artisanale de Beaucaire

" C'est une brasserie à taille humaine qui est née en 2009 de la passion d'un couple de brasseur amateur qui a pu passer à l'échelle supérieure, tout en gardant cette démarche de faire des bières originales et personnelles. Au début, il ne s'agissait que de vendre quelques bouteilles afin de financer des études tout en s'amusant. Au vu de son succès la bière de Beaucaire est devenue une vrai entreprise qui s'est développée, de brassins de 200L nous sommes passés à des brassins de 800L. Je travaille désormais toute seule dans la Brasserie.

J'essaie d'utiliser le plus souvent des céréales qui sont cultivées localement par des amis agriculteurs (riz, maïs, sorgho, orge, blé...) ou bien par des parents proches (châtaignes).
L'industrie brassicole les utilise essentiellement pour diminuer les coûts.
Moi, je les utilise pour apporter une touche locale à mon produit et aussi pour diminuer les distances d'approvisionnement et donc l'impact écologique.
Le premier pas vers l'écologie étant de favoriser le commerce de proximité, avec des producteurs respectueux de l'environnement.

Mes bières sont originales, artisanales et brassées dans un concept de développement durable.

Nous avons la Blanche au Riz de Camargue, la Blonde au Maïs, la Rousse Pur Malt, L'Arelate et bien d'autres..."