Domaine du Père Benoit

" C’est en juin 2005 que Anne-Sophie Palayer-Bodson et Benoît Bodson ont acquis un domaine de 14 hectares à St-Hilaire d’Ozilhan, proche du Pont du Gard. Aujourd’hui, ils cultivent 10 hectares de vignes, dont 3 de cépages blancs, intégralement conduits en culture biologique depuis 2009.En plus de leurs activités de vignerons, Benoît et Anne-Sophie s’occupent également d’un restaurant qu’ils ont créé en 2007, l’Huître et la Vigne, réunissant ainsi leurs deux passions, celle du vin et de la gastronomie, un lieu paisible et dépaysant, alliant coquillages, crustacés, et bons vins !"

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