Etamin

" Cépages : Roussane = 80% / Grenache blanc = 20%

Robe et Nez : Jolie robe brillante légèrement dorée. Nez expressif sur les fruits jaunes et exotiques, la noisette grillée, la verveine et le curry.

Bouche : La bouche est à la fois pleine et tonique avec des notes de citron confit, de fruits exotiques et de fruits secs... La finale minérale souligne le jeu entre fraîcheur et complexité.

Accord mets et vins : Etamin accompagnera bien sûr avec bonheur les poissons cuisinés et les coquilles Saint-Jacques. C'est également un vin à servir avec les viandes blanches (blanquette, poulet à la crème, rôti de veau aux champignons, lapin à la sauge...). Le foie gras y trouvera une belle légèreté. Pélardon et autres fromages frais relèveront son onctuosité ainsi que les desserts aux pommes, poires, prunes, raisins, figues... À boire dans les 5 ans. "